0
admin
26, ديسمبر 2021
382
0



الشاي هو أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. وفقًا للأسطورة فقد اكتشف الإمبراطور الصيني الأسطوري شينونج الشاي لأول مرة في عام 2737 قبل الميلاد. واليوم تعد الصين أكبر منتج للشاي في العالم، حيث تنتج ما يقرب من 3 ملايين طن سنويًا (جسب إحصائيات عام 2020). تتراوح أسعار الشاي من 10 دولارات إلى أكثر من 4500 دولار للكيلوغرام الواحد. وأنواع الشاي متعددة منها الشاي الأخضر والشاي الأسود وشاي اوولونغ والشاي الأبيض والشاي الأصفر.

عمال موسميون يتجهون نحو مزارع الشاي في قرية لونغجينغ.

يعتقد الشعب الصيني أن القيام بعمليات تخمير الشاي وشربه يمكن أن ترقى بروح وحكمة الإنسان. تشتهر المناطق الصينية المختلفة بزراعة أنواع مختلفة من الشاي. تعتبر معالجة أوراق الشاي الخام قبل وصولها إلى المستهلك نشاطًا كثيفًا يأخذ الكثير من لوقت والعمالة ولا يزال يتم يدويًا في العديد من المناطق الصينية. وتوظف صناعة الشاي الصينية حوالي 80 مليون شخص ما بين مزارعين وقاطفي أوراق الشاي وبائعين. وعادة ما يكون قاطفي الشاي عمالا موسميين يأتون إلى الحقول قادمين من جميع أنحاء البلاد خلال وقت الحصاد.

يتم قطف أوراق الشاي بعناية لكل ورقة على حدة.

يزرع الشاي على المنحدرات الجبلية مما يجعل مهمة العمال ليست بهذه السهولة.

عاملة موسمية في مزرعة شاي في قرية لونغجينغ.



إفراغ محصول أوراق الشاي المحصودة بعد يوم عمل في مزارع الشاي.

مبنى على شكل إبريق شاي يطل على منازل مدينة زونيي في الصين.

أحد مزارعي الشاي يقوم بتحميص أوراق الشاي المقطوفة حديثًا في مقلاة إلكترونية في منزله.

المرفقات ()
رابط مختصر للموضوع
لاضافة الموضوع في منتداك
التعليقات
اختياري
تابعنا هنا أيضاً
رابط اللقطة